Hamburgare!

Fick utstå ännu en korpfotbollsmatch igår, dock var ju vädret betydligt bättre så man slapp frysa ihjäl. Efter fotbollen grillade vi hemmagjorda hamburgare, börjar bli lite av min specialitet.

Alex's hamburgare
4p (hungriga grabbar)
1 kg köttfärs
1 gul lök
1 ägg
2 msk mjölk
2 msk ströbröd
salt och svartpeppar

1. Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla i 5 min
2. Finhacka löken
3. Blanda alla ingredienserna
4. Gör hamburgare som du sedan penslar med olja
5. Grilla och servera med blandsallad (ruccola, mache, bladspenat, roman etc), skivade tomater, rödlök, grillad zuchini och tzatziki i pitabröd.

Tzatziki
2 dl gräddfil
1 halv gurka
2 vitlöksklyftor
salt och peppar

1. Riv gurkan grovt
2. Lägg på hushållspapper eller i sil för att få bort vätskan
3. Blanda gräddfil och gurka
4. Pressa i vitlöken, smaka av med salt och peppar

Grillad zuchini
En zuchini
olja
salt och svartpeppar

1. Skiva zuchinin i 1 cm tjocka skivor
2. Pensla med olja
3. Salta och peppra